Istnieje pogląd, że grzyby trujące po przekrojeniu sinieją albo w inny sposób zmieniają kolor. To nieprawda.
Większość z nich nie zmienia koloru, tylko niektóre mniej trujące, np. borowik szatański, lekko sinieją. Tymczasem najintensywniejsze różnice w barwie po przekrojeniu można zaobserwować u tych najbardziej poszukiwanych i najsmaczniejszych grzybów, takich jak borowiki, koźlarze i rydze.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz